Eu le servesc in momentul in care simt "arsura" la stomac. In cazul in care stii ca ai hiperaciditate de la mancare iute, de la ceapa, ardeu, castravete, usturoi, etc, mananci maslinele odata cu acea mancare.
Principiul e simplu: materia lemnoasa a samburilor maslinelor va fi dizolvata de excesul de acid, adica ii "da de lucru".