mai trebuie sa si mancam sa avem dupa ce bea o cafea

[Batranul]

Daca nu aveti obiceiul de a manca de dimineata, insa, evident va beti cafeaua, va recomand cu mare caldura Painea cu banane. Merge foarte bine pe langa cafea, nu e foarte dulce insa e aromata.

Pentru neincrezatori, punem si poza:

[bogdanb]

In amintirea unui mese pe care am mancat-o candva in Turcia, am facut azi un fel de nebunie la cuptor, astfel:
mai intai am pregatit un fel de "tarta" din 3 straturi, respectiv cartofi, vinete si dovlecei, peste care am pus cateva rondele de ceapa, ardei gras si ierburi diverse, cu busuioc in prim-plan.
   
Dupa o jumatate de ora am scos-o din cuptor si arata cam asa:
   
Am presarat peste ea un amestec de cascaval cu telemea de vreo trei feluri si am pus-o inapoi la cuptor. A iesit cam asa:
   
Cum a iesit va spun maine, fiindca la cat a durat ne-am saturat cu o lasagna care era deja gata 

[Leutz]

       Eu cred ca in final o sa-mi iau doctoratul in alte chestii decat cele pentru care am venit aici 

Azi am participat la un festival de gatit (International Food Festival 2011) care s-a desfasurat aici in campus ... si am luat locul trei. Ca premiu am primit un set de baut: 4 pahare si o stacana (ulcica). Gateala a fost dupa cum urmeaza:

Aperitiv: un platou rece de branzeturi si peste prajit, totul in format "pai" (sardine intregi si aripioare de rechin taiate aproximativ pai), asezonat cu un vin alb sec si rece (am gasit p-aici un Riesling sec foarte bun, importat din Germania, cu care ma ospatez din cand in cand p-acasa.)

Fel principal: rainbow trout (un gen de pastrav) umplut la cuptor si mamaliga. Pestele umplut cu o tocana alba pe baza orez (prajit) apoi pus pe un sos rosu pe baza de rosii si "varat" in cuptor. La asta am pus alaturi un vin rosu sec si aspru, spaniol numit Crianza facut din Tempranillo cu adaos de Cabernet Sauvignon.

Cu astea am participat in concurs. E poza cu sticlele de vin. Din pacate paharul pentru vin alb l-am spart din greseala si a trebuit sa stric aspectul meniului cu paharul de plastic 

In afara concursului am facut pentru acasa inca o tava cu peste umplut la cuptor. Aceeasi umplutura, dar cu peste oceanic (mullet) si cu sosul rosu altfel condimentat. Tava cu pestele oceanic este cea mare, cu cei doi pesti mai mari.

[..::Khaos::..]

Uiii ce foame mi-ai facut! Noroc ca tocmai plec la masa

[roberto]

Propun banarea lui Leutz, cel putin pana cand reusesc sa dau jos cele 10kg propuse. 

[cristyyy2003]

Felicitari @Leutz! Ce sa zic...esti mare bucatar chiar daca eu nu mananc peste deloc, cred ca nevasta mea ar aprecia ce ai gatit tu acolo.
Bravos!

[gabineg]

Felicitari, @Leutz ! Cred ca au fost la fel de gustoase ca si aspectuoase. O singura mentiune fac: poate mergea vinul rosu la antreurile cu branzeturi si vinul alb la felul de baza. Parerea mea...

[hubbabubba]

Niste galuste cu prune cel putin delicioase facute de mama ieri 

[lucianer]

immmmmmm, ce rea esti cu noi!!!!!

[mariusFM]

Vazand ca RoSonic & cristyyy2003 sunt innebuniti dupa pui...si ceva sosuri, adaug ceva la menu de azi: Pui cu susan pe sticla la cuptor in aburi de vin si mirodenii orientale, ciuperci in sos de smantana grasa cu usturoi si piper